差壓變送器和壓力表都是用來測量壓力的儀器，但它們之間有一些區別。

差壓變送器是一種電子儀器，用于測量兩個壓力點之間的差壓，并將結果轉換為標準信號輸出，通常為4-20毫安或0-10伏特。差壓變送器的應用范圍廣泛，可用于液體、氣體、蒸汽等多種介質的壓力測量，適用于工業自動化、水處理、空調等領域。

壓力表是一種機械儀器，通過彈性元件（彈簧或膜片）感應壓力，并通過指針顯示壓力值。壓力表適用于一些相對簡單的壓力測量場合，如車輛輪胎壓力、液體罐的液位等。

綜上所述，差壓變送器具有更高的精度、更廣泛的應用范圍和更強的抗干擾能力，而壓力表則更為簡單、易于使用和維護。