變壓器油和壓力表在配合時需要注意以下幾點：

首先，需要選擇合適的變壓器油。變壓器油通常是一種絕緣油，用于保護變壓器的絕緣系統。選擇變壓器油時需要考慮其絕緣性能、氧化穩定性、熱穩定性等因素，以確保變壓器的安全運行。

其次，需要選擇合適的壓力表。壓力表通常用于測量變壓器內部的油壓力，以確保變壓器的正常運行。選擇壓力表時需要考慮其測量范圍、精度、耐壓性能等因素，以確保其能夠滿足變壓器的要求。

最后，在配合時需要注意變壓器油和壓力表的管路連接是否牢固，以及是否存在泄漏等問題。如果存在問題，需要及時進行維修或更換，以確保變壓器的安全運行。