恒壓供水系統中，壓力表忽高忽低可能是由多種原因引起的。其中一種可能是供水系統中存在泄漏，導致壓力下降。泄漏可以發生在管道連接處、閥門、水龍頭等位置。另外，水泵的工作狀態也會影響供水壓力。如果水泵的運行不穩定或受到故障影響，壓力表的示數就會不斷變化。此外，供水系統的負荷變化也可能導致壓力表讀數的波動。當供水需求增加時，壓力表會顯示較高的壓力；而當供水需求減少時，壓力表的讀數會下降。因此，為了解決壓力表忽高忽低的問題，需要檢查供水系統的泄漏情況，確保水泵正常運行，并根據實際需求進行調整。