消防工程壓力表主要用于消防系統中的水源供應系統和水壓控制系統。在消防系統中，壓力表用于測量水源供應系統中的水壓情況，以確保水源供應充足并能夠滿足消防設備的需要。壓力表還用于監測水壓控制系統中的水壓變化，以確保系統中的水壓保持在安全范圍內。

水源供應系統是消防系統的重要組成部分，它包括消防水池、水泵、水箱等設備，用于提供滅火水源。壓力表安裝在水源供應系統的主要管道或設備上，可以實時測量水壓的變化情況，以確保水源供應的穩定性和可靠性。

水壓控制系統用于調節和控制消防系統中的水壓，以確保滅火設備能夠正常工作。壓力表安裝在水壓控制系統中的主要節點上，可以監測水壓的變化，并通過控制閥門、泵等設備來調節水壓，以保持系統的穩定運行。

總之，消防工程壓力表主要用于消防系統中的水源供應系統和水壓控制系統，以確保水壓穩定、可靠，保障消防設備的正常工作。