氨水的使用確實需要專用的壓力表。由于氨水具有強烈的刺激性氣味和腐蝕性，如果使用普通的壓力表來測量氨水的壓力，可能會導致壓力表受損或出現不準確的測量結果。專用的氨水壓力表通常采用特殊的材料和密封設計，能夠抵抗氨水的腐蝕，并確保準確測量氨水的壓力。因此，在使用氨水時，使用專用的壓力表是非常重要的，可以確保操作的安全性和準確性。