滅菌器的壓力表更換通常不屬于大修。滅菌器的壓力表是設備的一個組成部分，用于測量和監控滅菌器內部的壓力。當壓力表損壞或失效時，需要進行更換。這通常是一個較小的維修工作，可以由設備的維修人員或技術人員完成。

大修通常指對設備進行全面的維修和改造，涉及到設備的多個部件和系統的大規模更換和修復。例如，對滅菌器進行大修可能涉及更換主要部件、修復電氣系統、更換控制面板等。與此相比，更換壓力表只是一個局部的維修工作，不需要對整個設備進行全面的大修。