油浸壓力表與常規表的主要區別在于測量原理和使用環境。油浸壓力表是一種通過將測量元件與液體（通常是油）接觸來測量壓力的儀器。它使用液體傳遞壓力，通過測量液體的壓力來確定被測介質的壓力。這種設計可以提供更高的精度和穩定性，因為液體可以減少壓力脈動和振動的影響。

常規壓力表通常是通過直接將壓力作用于測量元件（如彈簧或膜片）來測量壓力的。這種設計適用于一般工業應用，但在一些特殊環境下，如高溫、腐蝕性介質或振動較大的場所，常規壓力表的精度和穩定性可能會受到影響。

因此，油浸壓力表通常用于對精度和穩定性要求較高的應用，如實驗室、精密加工和測試設備中。而常規壓力表則廣泛應用于一般工業領域，如制造業、化工和石油行業。