出鍋時，待壓力表指針降到0點是非常重要的。這表示鍋內的壓力已經完全釋放，可以安全地打開鍋蓋。如果鍋內仍存在壓力，打開鍋蓋可能導致熱蒸汽和食物噴出，造成燙傷或其他意外。因此，在打開壓力鍋之前，確保壓力表指針已經降到0點，是保證安全的基本步驟之一。這樣做可以確保鍋內的壓力已經完全釋放，減少發生意外的風險。所以，請務必耐心等待壓力表指針降到0點后再打開壓力鍋。