氧氣和乙炔在工業(yè)生產(chǎn)中常用于焊接和切割等工藝。它們的壓力一般在使用時(shí)需要根據(jù)具體需求進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制。對(duì)于氧氣來說，正常壓力一般在20-25兆帕（MPa）之間；而對(duì)于乙炔來說，正常壓力一般在0.1-0.15兆帕（MPa）之間。但是，具體的壓力還是要根據(jù)使用設(shè)備的要求以及安全操作規(guī)程來確定，以確保操作的安全性和效果的穩(wěn)定性。因此，在實(shí)際操作中，需要參考相關(guān)的操作手冊或咨詢專業(yè)人士，按照正確的操作要求來設(shè)置和調(diào)節(jié)氧氣和乙炔的壓力。