氨在一定的條件下可以使用不銹鋼壓力表。不銹鋼材料具有優異的耐腐蝕性和耐高溫性能，能夠承受一定程度的腐蝕和高溫氣體的侵蝕。因此，不銹鋼壓力表可以用于一些對材料要求較高的氣體壓力測量場合，如高溫高壓的化工、石油、制藥等行業。

但是，需要注意的是，氨在高溫和高壓下會對不銹鋼材料產生腐蝕和破壞，因此需要根據具體的使用條件選擇合適的不銹鋼材料，以確保壓力表的穩定性和精度。此外，在使用不銹鋼壓力表時，還需要注意對壓力表的維護和保養，避免使用過程中出現損壞和故障。