絕壓表與普通壓力表的區別在于它們測量的壓力類型不同。普通壓力表是用來測量相對壓力或絕對壓力的，而絕壓表是用來測量絕對壓力的。絕對壓力是指相對于真空的壓力，而相對壓力是指相對于大氣壓力的壓力。

絕壓表通常用于測量密閉容器內的壓力，例如真空管、反應釜等。在這些容器中，壓力與大氣壓力的差異很大，因此需要測量絕對壓力。普通壓力表則通常用于測量管道或容器內的相對壓力，例如氣缸、儲罐等。在這些情況下，壓力通常是相對于大氣壓力的。

因此，選擇適當的壓力表取決于需要測量的壓力類型。如果需要測量絕對壓力，則應選擇絕壓表。如果需要測量相對壓力或絕對壓力，則應選擇普通壓力表。